Mojo Picon - Pikanter Mojo
SCHARF!
| Ernährungsformen | vegan, vegetarisch |
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| Gemeinschaftskochen |  |
| Preis |  |
| Kategorie |
Buffet
Resterampe / Mitternachtssnack
Saucen / Dips / Beilagen
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| Küchenart |
Feste Küche
Großküche
Zeltküche
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Zutaten
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5
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g |
Chilischoten
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Kreuzkümmel (Cumin)
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Paprikapulver
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5
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g |
rote Paprika
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10
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g |
Weißbrot
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25
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ml |
Weißweinessig
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50
|
ml |
Öl
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Zubereitung
Den Knoblauch schälen und grob zerteilen. Paprika- und Chilischoten entkernen und würfeln.
Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver, entrindetes Brot und einen ordentlichen Schuss Essig in einen Mixer geben, bzw. mit dem Pürierstab bearbeiten, bis alle Zutaten zerkleinert sind.
Unter ständigem mixen das Öl einfließen lassen. Mit Essig abschmecken.
Hinweise
| Allgemein | Auch das Brot vom Vortag ist gut geeignet. |
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| Hygiene |
Hände waschen!
Bitte immer die Hände waschen.
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Legende
Allgemeine Legende
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Kochen mit Kindern |
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Kochen mit Jugendlichen |
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günstig
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Eigenschaften einzelner Zutaten
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Grundausstattung |
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Vorrat |
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frisch empfohlen |
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gekühlt empfohlen |
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gefroren empfohlen |
